logo
底部
版权所有：上海市（复旦大学附属）公共卫生临床中心
沪公网安备 31011602002015号
市区分部：上海市虹口区同心路921号 电话：021-37990333 企业网点
内页banner
- 虚拟化扩容项目介绍会议公告 两天前
- 集成运维服务及服务器存储维保项目 介绍会议公告 两天前
- 市级医院重症医学 ICU 数字孪生应用平台 安全测评服务项目介绍会议公告 2024-04-19
- 市级医院重症医学 ICU 数字孪生应用平台 安全测评服务项目介绍会议公告 2024-04-19
- 市级医院重症医学 ICU 数字孪生应用平台安全测评服务项目介绍会议公告 2024-04-19
资讯详情
需要新技术和更高的透明度应对更为复杂的食源性疾病暴发
【摘要】：
全球食品安全会议在阿布扎比举行，呼吁采取更强有力的措施保护人们的健康
来自135个国家/地区的食品安全当局和专家十年来首次开会，呼吁采取更强有力的行动来保护人们的健康，保护国家和全球经济免受日益复杂的食源性疾病暴发的影响。
国际食品安全当局网络（INFOSAN）第二次全球会议于12月9日至11日在阿布扎比举行。该活动由世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO）组织，并由阿布扎比农业和食品安全管理局（ADAFSA）主办。
含有有害细菌，病毒，寄生虫或化学物质的不安全食品会导致200多种疾病-从腹泻到癌症。估计全球约有6亿人（约占全球人口的十分之一）因食用被污染的食物而患病，每年有42万人死亡。 5岁以下的儿童食源性疾病负担占40％，每年有12.5万死亡病例。
WHO总干事谭德塞博士说：“越来越复杂的食源性疾病暴发正在夺去生命，导致疾病并威胁着未来的健康和经济。” “各国必须对追踪食品安全紧急情况的技术进行投资。他们还必须透明的共享疫情信息，以防止其跨境传播以及对健康构成的风险。”
INFOSAN是由190个国家食品安全当局组成的全球网络，由WHO和FAO共同管理。该网络支持各国政府管理食品安全风险，确保在食品安全紧急情况期间快速共享信息，以防止受污染食品从一个国家扩散到另一个国家。
自INFOSAN第一次全球会议以来，据报道，在食品和动物饲料贸易全球化的推动下，食源性紧急情况的数量和规模都有了大幅度增加。最近发生的几起重大事件证明了此类威胁的全球影响，包括：
2019年西班牙暴发了史上规模最大的李斯特菌病疫情，造成200多人患病，其中3人死亡；
2017-2018年，南非暴发了史上最大的李斯特菌病疫情，导致1000多人食物中毒和200多人死亡；
欧洲暴发的李斯特菌病疫情与2018年匈牙利一家工厂生产的冷冻蔬菜有关，影响了7个国家，有47人患病。该工厂生产的食品销往100多个国家。
全基因组测序可一次确定生物体基因组的完整DNA序列。反过来，这增加了从零散的，无关联的病例中识别与暴发相关的食源性疾病病例的机会。它还使当局能够查明需要干预的污染位置。
在阿布扎比举行的INFOSAN会议正在处理其他导致食源性疾病出现的主要问题包括：
食品欺诈：生产和销售假冒或欺诈性标签的食品，包括其中所含的成分。
电子商务和在线销售：购买和配送食品的新平台的扩展对食品安全提出了新的挑战，其中大多数食品配送链是不受监管的，使可追溯性复杂化。
FAO负责农业和消费者保护的助理总干事Bukar Tijani先生说：“FAO致力于为全球唯一的INFOSAN做出贡献，并与所有成员国合作，在国家和国际政治对话中扩大食品安全。”
（来源：https://www.who.int/news-room/detail/06-12-2019-more-complex-foodborne-disease-outbreaks-requires-new-technologies-greater-transparency上海市公共卫生临床中心编辑部编辑）
上一篇：
癌症患者如何预防感染
希腊报告了罕见的白喉死亡病例
下一篇：
公共卫生信息
公共卫生信息
PUBLIC HEALTH INFORMATION
内页左侧内容
