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世界粮食日:推广地中海饮食 有利于当地可持续发展目标的实现

【摘要】:
    地中海地区繁荣的蔬菜水果市场。Photo:FAO/Ami Vitale
    粮农组织:推广地中海饮食  有利于当地可持续发展目标的实现
    粮农组织日前在罗马总部举行的一项活动中表示,地中海饮食促进了当地的粮食生产和消费模式。它有助于发展可持续农业和保护景观,且拥有较低的碳足迹。
    每年的10月16日是世界粮食日,它是庆祝粮农组织于当天成立的日子,今年世界粮食日的主题就与促进健康饮食相关。
    受到粮农组织支持、由意大利政府组织的这次活动旨在加深对地中海饮食的了解,并提高各方对地中海饮食如何帮助实现可持续发展目标的认识。
    该活动是地中海饮食系列活动中的首项活动,重点关注地中海饮食的起源、历史、传统和现状,以及它所依据的原则。
    活动汇集了地中海饮食领域相关专家,包括人类学家和营养学家,以及来自意大利外交部、联合国机构和学术界的代表。
    地中海饮食对实现可持续发展目标的益处
    与世界上许多其他传统饮食一样,地中海饮食正在因现代饮食习惯而丧失。现代的人们正越来越多地依赖超市和快餐店提供的"方便"食物选择。
    粮农组织总干事屈冬玉表示,人口增长、全球化、城市化和经济压力都在改变粮食系统、饮食和消费模式。这些因素导致不健康的饮食,对人们的健康和生活以及各国的经济造成了令人担忧的后果。他强调,可持续和健康的食物最终对身体和灵魂都有益处,是人们过上富裕、健康和幸福生活的基础。
    地中海饮食宣传举措
    粮农组织认可世界各地的传统和本土饮食的重要性,强调其益处并支持对其加以保护。
    在意大利政府的资助下,粮农组织和意大利正努力提高黎巴嫩和突尼斯对地中海饮食的依赖性。通过这项工作获得的知识将转化为政策干预措施,以便在更广泛的区域宣传地中海饮食。
    2019年9月至2020年底之间举行的地中海饮食相关活动旨在促进民众对地中海饮食的消费,并探讨如何将与饮食相关的各方面内容纳入粮农组织在粮食安全和营养、食品安全、可持续粮食系统、生物多样性、粮食损失和浪费以及农业创新领域的工作中。
    (来源:https://www.who.int/en;https://news.un.org/ 上海市公共卫生临床中心编辑部编辑)

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